Our Place siempre pan 2.0 vs Ninja posible pan: ¿Cuál deberías comprar?

No se puede negar que la siempre sartén 2.0 es hermosa, con un diseño mate como algo que podrías encontrar en una galería en lugar de algo que usarías para freír un huevo. Esta iteración 2.0 también está hecha 100% de aluminio reciclado posconsumo.

Al igual que la posible sartén, es lo suficientemente profunda como para hervir una porción considerable de pasta, además puedes usar el colador para cocinar al vapor y colar la pasta directamente de la sartén (más sobre esto más adelante). Ahora también es apto para horno hasta 230 ° C, a diferencia del modelo original, por lo que horneamos coliflor empanizada, berenjena con miso asada y convertimos nuestra pasta de tomate con queso en una pasta crujiente horneada sin tener que usar una fuente para hornear separada.

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Una de las principales diferencias entre las dos sartenes es el tamaño. La sartén posible tiene una capacidad de 3,8 litros, lo que la convierte en la bestia más grande de las dos, mientras que la sartén siempre (2,46 litros) se adapta mejor a espacios más pequeños y a cocinar para uno solo. Es más, en comparación con los coladores y las tapas incluidos, es mucho más liviano y más fácil de maniobrar por la cocina con una mano.

Our Place utiliza un revestimiento cerámico antiadherente para su sartén que, según dice, no contiene toxinas, está elaborado sin PTFE, PFOA ni ningún otro PFAS, que son productos químicos potencialmente dañinos, y tampoco contiene plomo ni cadmio. El uso de aceite debería ayudar a mantener esta capa, y descubrimos que una cucharada realmente ayuda a que no se pegue, ya que la comida se desliza por la sartén como si estuviera sobre una capa de aire pero, incluso sin aceite, nuestros panqueques y tofu no terminaron. cementado a la sartén. Sin embargo, quedaron algo de pegajosidad y residuos en la sartén al cocinar a fuego alto.

Algunos usuarios de la sartén original Always se han quejado de que la superficie antiadherente se vuelve menos efectiva con el tiempo, pero Our Place afirma que el nuevo revestimiento de la 2.0 durará un 50 por ciento más. No podemos confirmar esto todavía, ya que no hemos usado la sartén durante el tiempo suficiente para notar algún cambio en la efectividad del revestimiento antiadherente.

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Una cosa que nos pareció frustrante fue la recomendación de evitar los utensilios de metal y cocinar a fuego medio o bajo para proteger la capa antiadherente. Sin embargo, si solo disfrutas de dorar en una sartén ocasionalmente, Our Place dice que usar fuego alto de vez en cuando no debería ser motivo de preocupación.

También hay mucho que decir sobre su practicidad. La forma redondeada de la sartén se adapta bien a la curva de la espátula, lo que hizo que fuera fácil raspar y revolver mientras cocinábamos, mientras que la salsa y las gachas eran fáciles de servir desde los picos cónicos de la sartén, que también sirven como salidas de vapor mientras se cocina.

La tapa y el mango angular de la sartén son fáciles de agarrar, pero tenga cuidado al sostener el mango cerca del recipiente de la sartén, ya que se calienta. También nos pareció un poco extraño que el pequeño mango del otro lado de la sartén no fuera resistente al calor. Pero la muesca en el mango para colocar la espátula entre revueltos es genial para evitar manchas de salsa para pasta en la encimera.

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No nos convenció la funcionalidad de hervir con el colador dentro de la cacerola, lo cual es una crítica que se aplica a ambas cacerolas, ya que todavía tienes que lidiar con un colador que gotea y una cacerola llena de agua. Pero es útil para verter pasta simple directamente en el plato y nos gustó mucho usarlo como vaporera. Una pequeña molestia es que hay que levantar la cesta con guantes o con la espátula (un poco precaria), ya que sus asas de metal están dentro de la sartén y estarán calientes.

Sin embargo, nos gusta mucho la espátula de madera de haya, que, a pesar de no ser apta para lavavajillas, era bastante fácil de limpiar con agua y jabón. Y, realmente, un objeto de plástico menos en el mundo no es nada malo. Lo mismo ocurre con la sartén en sí: no se puede lavar en el lavavajillas, pero incluso los restos carbonizados y la salsa para pasta del día siguiente simplemente se derriten con un poco de agua tibia y jabón.