Debes hornear tus macarrones con queso en una bandeja para hornear

Los macarrones con queso al horno ofrecen una experiencia diferente a la de los macarrones hechos en la estufa. En lugar de una olla cremosa y pegajosa de pasta y salsa de queso, obtienes una masa de tiernos fideos unidos por tiras elásticas de queso y coronados con una cobertura crujiente y asada. Es ese aderezo lo que hace que los macarrones horneados sean tan especiales.

Si prioriza los trozos dorados y crujientes sobre las entrañas pegajosas, también puede llegar hasta el final y maximizar la proporción entre exterior e interior. Para hacer esto mejor, deshazte de la cacerola honda y utiliza la bandeja para hornear.

Este brillante truco proviene de uno de mis sitios de comida favoritos, AllRecipes. En lugar de hornear los macarrones en un recipiente más profundo, los extienden en una capa uniforme en una bandeja para hornear con borde, para que cada bocado quede dorado y crujiente:

El aumento de la superficie cuando se extiende la pasta y la salsa de queso en una bandeja para hornear significa que los trozos de pasta combinados con la leche y el queso pueden exponerse al calor del horno en una capa uniforme. Esto lo convierte en unos macarrones con queso en los que cada bocado tendrá esa experiencia de borde crujiente.

Incluso hay una receta que puedes seguir, pero puedes aplicar este método a prácticamente cualquier macarrón, incluso a esta versión para cocinar. Una vez que hayas hecho tu mac, todo lo que tienes que hacer es extenderlo en una bandeja para hornear en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada (fórrala con papel de aluminio), luego cubre con más queso, pan rallado o cualquier cosa crujiente. que desees, como Cheetos. Rocíe con una cucharada de mantequilla derretida y hornee en un horno a 350 grados hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante, aproximadamente 15 minutos. Servir caliente y crujiente.